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刀鱼是(shì)海鱼还(hái)是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是(shì)淡(dàn)水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱塘江、黄河(hé)等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼(yú)，但(dàn)它们可以在海水中生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄游习性，它们不(bù)仅(jǐn)能适应淡水环境，还能在海(hǎi)水中正常生长。

　　当刀鱼繁(fán)殖(zhí)时(shí)，它会(huì)进入淡水(shuǐ)。 繁殖(zhí)成功后，它们会将小鱼带(dài)入海水中生长(zhǎng)。 因(yīn)此，很多刀鱼生(shēng)活(huó)在淡(dàn)水和海(hǎi)水(shuǐ)的交界(jiè)处(chù)，比如我国(guó)的渤海、黄海(hǎi)和东海都有它们的身影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速度最(zuì)快的鱼(yú)种(zhǒng)之一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体长的(de)三(sān)分(fēn)之二。

　　成鱼体长可(kě)达米，体重约(yuē)500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活(huó)在热带(dài)和温带水域，但夏季有时(shí)可游到巴伦(lún)支海(hǎi)。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长(zhǎng)，前部高，向(xiàng)后渐低；背(bèi)缘平直(zhí)，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短(duǎn)小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸(tū)。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为(wèi)近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂(liè)斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短，向后伸到鳃盖附(fù)近；成鱼时上(shàng)颌(hé)骨向后伸达胸鳍(qí)基(jī)底，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食，入东平湖后，又(yòu)重新(xīn)摄(shè)食。

　　至6月初(chū)（芒(máng)种(zhǒ夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话ng)前后）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺流而下，陆续回海(hǎi)，一(yī)部分继续在湖区摄食(shí)一段时间之后(hòu)再降河入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著高于一般名(míng)特优鱼类，脂肪酸以不饱和(hé)脂肪酸为(wèi)主(zhǔ)；在肌肉(ròu)游离(lí)氨基酸中，含有(yǒu)丰富(夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话fù)的鲜味氨基酸，尤其含(hán)有高比例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼(yú)是(shì)人类的一(yī)种营(yíng)养均(jūn)衡、味(wèi)道鲜(xiān)美、对人体健(jiàn)康有益的动物(wù)蛋白。

刀(dāo)鱼的(de)形态(tài)特征

　　刀鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如银(yín)光闪烁，一般长约30厘米左(zuǒ)右，雌大(dà)雄小，体形(xíng)狭长扁(biǎn)平(píng)似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流(liú)上游或在河口(kǒu)产卵，形(xíng)成渔汛，产卵后(hòu)又返(fǎn)归海(hǎi)中。

　　”长江下(xià)游从(cóng)南(nán)京到(dào)南通的水道，通(tōng)常(cháng)是(shì)刀鱼鱼群出(chū)入的最佳地段。

　　江(jiāng)阴地处长(zhǎng)江(jiāng)河口入海(hǎi)处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道(dào)”，拥有的河岸线(xiàn)长(zhǎng)途上(shàng)百(bǎi)里，又有相当规模的(de)捕(bǔ)捞能力，所以，每年(nián)上市(shì)的刀鱼，其产量(liàng)在(zài)长江(jiāng)下游各县市中雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船(chuán)竞发，渔人的兜(dōu)篓里(lǐ)就银(yín)白(bái)一(yī)片。

　　旺季来临(lín)时，大街小(xiǎo)巷，只要叫卖(mài)的人一招引，围者如堵，争相(xiāng)选(xuǎn)购，称秤的、收钱的就会忙得不亦(yì)乐(lè)乎。

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